Por cada 5 °C de reducción de la temperatura, aproximadamente el 0,7 % del peso del producto debe convertirse en vapor de agua, pero la temperatura de cosecha de las verduras puede superar los 30 grados en algunas regiones y estaciones, hará que el poro de la verdura se expanda totalmente para liberar el calor, por lo que la verdura es más fácil de perder agua durante el enfriamiento e influirá en la calidad de las verduras si no puede complementar el agua. Además, para cultivos hidropónicos, también es muy sensible a la pérdida de agua.
Sin embargo, nuestros enfriadores de vacío hidráulico solucionan este problema rociando agua sobre el producto durante el proceso de vacío. proceso. Esto puede reducir la pérdida de humedad a niveles insignificantes. Nuestros enfriadores por vacío hidrónicos se aplican con un sistema de rociado de agua reciclable, para garantizar que cada cuerpo de tarimas pueda mojarse uniformemente. Ahorra agua, enfriando más eficientemente. Ayudamos a garantizar que las verduras sensibles a la temperatura lleguen al cliente final con el mayor nivel de calidad posible.
El enfriamiento por vacío Vegfor en el campo de la refrigeración comercial permite obtener productos frescos durante todo el año, independientemente de la temperatura exterior. Solo cuando las cadenas de enfriamiento funcionan con absoluta confiabilidad, la calidad y la vida útil de los cultivos no disminuyen. Nuestro enfriamiento por vacío es reconocido por su eficiencia, confiabilidad operativa y bajos costos de ciclo de vida en el enfriamiento de plantaciones industriales, ayuda a enfriar los cultivos rápidamente y hace posible mantener su frescura natural
La esencia del enfriamiento por vacío hidráulico es el enfriamiento por vacío, que no solo tiene las características del enfriamiento rápido por vacío, sino que también tiene las características del enfriamiento por agua. Hay una bomba que mueve el agua fría en contacto con los productos frescos. El agua enfriada se recicla durante el proceso de enfriamiento al vacío. El agua enfriada también ayuda a reducir la temperatura del producto, por lo que aumenta significativamente la eficiencia de enfriamiento y una mayor conservación de energía.
• Aumenta significativamente la velocidad de enfriamiento.
• Reducir la pérdida de agua de productos frescos a niveles insignificantes.
• Gracias a la pulverización de agua fría reciclable, el enfriamiento es más eficiente
Vegfor proporciona soluciones de enfriamiento por vacío confiables y de alta calidad para productos comerciales frescos. Podemos personalizar completamente nuestros sistemas de enfriamiento para satisfacer mejor las necesidades de la operación particular de nuestro cliente.
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