Refroidissement des champignons et du compost
Les champignons sont connus pour leur capacité à pousser rapidement, souvent apparemment du jour au lendemain. Malheureusement, le taux de décomposition est également très rapide et la plupart des variétés de champignons commencent à se décomposer rapidement après la récolte, sauf pour un refroidissement et un stockage appropriés, malheureusement, même lorsqu'il est soigneusement stocké, il a une durée de conservation relativement courte par rapport à de nombreux autres types de des produits.
Une fois le champignon cueilli, sa respiration sera plus intense, surtout après l'emballage compact, l'intérieur du champignon produira une grande quantité de chaleur, si la chaleur ne peut pas être évacuée rapidement, le champignon pourrira rapidement, et Par rapport à d'autres produits, leur durée de conservation plus courte. Une fois récoltés, les champignons sont très sensibles,La croissance des bactéries. Ils se déshydratent et se détériorent rapidement à moins qu'ils ne soient rapidement refroidis et conservés à une température de stockage correcte. Par conséquent, trouver un moyen rapide et correct de pré-refroidir est essentiel à la qualité des champignons.
Ces dernières années, de plus en plus de producteurs de champignons se sont tournés vers le prérefroidissement sous vide, qui peut rapidement réduire la température à la température de stockage 2C en 20 minutes. Nous sommes fiers de la qualité de nos pré-refroidisseurs que nous fournissons chaque année à des dizaines de producteurs de champignons. Vegfor produit une excellente machine de refroidissement sous vide et connaît l'importance d'un bon contrôle de la température et de l'humidité, qui jouent un rôle clé après la récolte des champignons, Garantir une qualité adéquate et une durée de conservation plus longue.
